마늘 효능 10가지 놀라운 비밀

많은 사람들에게 마늘은 주방의 주요 재료입니다. 요리 세계에서 가장 부드러운 요리법에도 풍미를 더하는 능력으로 유명합니다. 오늘날 '서양 의학의 아버지'로 알려진 히포크라테스가 마늘을 호흡기 문제, 기생충, 소화 불량, 피로 등 다양한 질병에 처방했다고 합니다. 이 강력한 냄새의 마늘에 대해 자세히 알아보겠습니다.

1) 항균

신선한 마늘에서 발견되는 화합물인 알리신은 항균성을 가지고 있는 것으로 밝혀졌습니다. 마늘은 결핵과 같은 전염병에 대한 에티오피아 의학에서 일반적으로 사용되었습니다. 따라서 연구원들은 알리신을 사용하여 마늘이 분자 수준에서 어떻게 작용하는지 조사했습니다. 그들은 마늘 추출물의 농도가 증가함에 따라 효율성이 증가하고 시험 박테리아의 억제 및 성장이 감소하는 것을 관찰했습니다. 연구에 따르면 마늘은 살모넬라와 대장균을 비롯한 여러 형태의 박테리아에 효과적인 천연 항생제가 될 수 있습니다.

2) 항염증제

마늘에는 전 염증성 사이토 카인의 효과를 제한하는 것으로 밝혀진 항염증 화합물인 디 알릴 디설파이드가 포함되어 있습니다. 한 연구에서는 마늘의 새로운 황 화합물인 티아크레모논이 염증 및 기타 관절염 증상을 감소시킨다는 사실을 발견했습니다.

3) 면역 부스터

감기에 걸렸을 때 닭고기 수프와 마늘은 종종 인기 있는 가정 요법입니다. 마늘 섭취의 경우 유황 화합물이 면역 체계를 강화하여 신체가 감염 및 질병과 싸우는 데 도움이 된다고 말합니다. 마늘은 처음부터 감기에 걸리는 것을 예방할 수 있을 뿐만 아니라 질병의 기간을 줄이는 데도 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에서는 120명의 건강한 피험자를 모집하여 감기 및 독감 증상에 대한 노화된 마늘 추출물 보충(2.56g/d)의 효과를 확인했습니다. 그 결과 하루에 2.56g의 숙성 마늘 추출물을 섭취한 그룹은 61% 더 짧고 감기에 걸릴 확률이 낮았습니다.

4) 심혈관 질환

마늘이 심혈관 건강 문제가 발생할 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 것입니다. 1993년 이후 광범위한 연구를 통해 심장 건강을 보호하기 위해 마늘을 사용하는 것의 의학적 이점을 비판적인 리뷰에서 분석했습니다. 전반적으로, 그들은 증가된 마늘 소비가 심혈관 질환의 위험을 감소시킨다는 것을 발견했습니다. 마늘에 존재하는 효소는 지질, 혈소판 응집(뇌졸중 및 죽상동맥경화증과 관련됨) 감소, 항산화제 증가, 안지오텐신 전환 효소( 고혈압 관련 )의 작용 억제를 통해 심혈관 건강에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 이것은 마늘 추출물 보충이 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 환자의 혈중 지질 프로필에 미치는 영향을 조사한 앙카라 대학의 연구원들에 의해 입증되었습니다. 연구 끝에 연구원들은 '마늘 추출물 보충이 혈중 지질 프로필을 개선하고 혈액 항산화 잠재력을 강화하며 수축기 및 확장기 혈압을 크게 감소시킨다고 결론지었습니다.

5) 전립선암

또한 마늘의 항암 특성과 전립선 비대를 예방하는 능력을 뒷받침하는 증거가 있습니다. 마늘에는 다양한 생체 활성 성분이 있습니다. 그것은 암과 BPH의 발병에 기여하는 자유 라디칼의 형성을 방지합니다. 마늘의 성분인 알리신은 항암 잠재력에 대해 연구되었습니다. 알리신이 쥐의 육종(결합 조직 암)과 적극적으로 싸우는 것으로 밝혀졌습니다. 마늘 추출물은 또한 성장의 모든 단계에서 암을 유발하는 세포의 세포 분열을 막을 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 연구에 따르면 마늘에는 급성 골수성 백혈병 환자의 암세포 발달을 막는 성분이 있는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에서는 마늘의 화합물인 디알릴 디설파이드가 전립선암세포의 성장을 억제하는 것으로 밝혀졌습니다.

6) 발기부전

발기부전은 특히 나이가 들어감에 따라 많은 남성에게 흔한 건강 문제입니다. 그것은 주로 음경으로의 혈류 부족으로 인해 발생하며, 이로 인해 발기를 얻고 유지하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 연구에 따르면 마늘은 몸 전체의 혈류를 증가시켜 음경으로 가는 혈류를 개선할 수 있습니다. 산화질소라고 불리는 효소는 주로 발기를 담당합니다. 해면체는 음경의 몸체를 구성하는 발기 조직으로, 발기는 음경의 동맥 확장과 혈액이 발기 조직의 공간을 흐르고 채웁니다. 최근 연구에 따르면 마늘이 산화질소를 증가시키는 것으로 확인되었습니다. 이것은 성욕이 낮은 남성에게 매우 유용합니다. 일부 연구에서는 마늘 섭취가 발기 부전에 도움이 될 수 있음을 보여주지만 마늘이 발기 기능에 미치는 영향에 대한 연구는 여전히 제한적이며 추가 연구가 필요합니다.

7) 제2형 당뇨병

최근 연구는 마늘과 당뇨병에 미치는 영향에 주목했습니다. 특히 연구에 따르면 마늘은 제2형 당뇨병 환자에게도 도움이 될 수 있습니다.2017년 제2형 당뇨병 관리에서 마늘 보충제의 효능과 안전성을 평가하기 위한 메타 분석이 수행되었습니다. 연구자 들은 총 콜레스테롤, 트리글리세리드, 고밀도 지단백질(HDL) 및 저밀도 지단백질(LDL)을 포함한 혈당 및 혈액 액체에 미치는 영향을 검토했습니다. 결과는 마늘이 혈당 조절을 개선하고 12주 만에 총 콜레스테롤과 고저밀도 지단백 조절에 긍정적인 영향을 미쳤다는 것을 보여주었습니다.

8) 영양가

마늘은 믿을 수 없을 정도로 영양가가 높습니다.

미국 농무부의 마늘에 대한 다음 영양 정보는 1 티스푼 분량의 추정치를 기반으로 합니다.

• 칼로리 : 4
• 단백질 : 0.18g
• 지방 : 0.01g
• 탄수화물 : 0.93g
• 섬유질 : 0.1g
• 천연당 : 0.03g
• 칼슘 : 5밀리그램(mg)
• 철분 : 0.05mg(0.03% 일일 가치 또는 DV)
• 마그네슘 : 1mg
• 칼륨 : 11mg
• 비타민 C : 0.9mg(0.02% DV)

9) 항산화제 함유

자유 라디칼로 인한 산화적 손상은 노화 과정에 기여합니다. 마늘에는 산화적 손상으로부터 신체를 보호하는 항산화제가 포함되어 있습니다. 인간의 항산화 효소를 효과적으로 증가시키는 연구에서 고용량의 마늘 보충제가 나타났습니다. 한 연구에서 마늘이 산화 스트레스에 대응하여 본태성 고혈압 환자에게 심장 보호 기능을 제공한다는 사실을 발견했습니다. 고혈압 환자의 산화 스트레스를 크게 줄입니다. 항산화 특성뿐만 아니라 콜레스테롤과 혈압 감소에 대한 복합 효과는 알츠하이머병 및 치매와 같은 일반적인 뇌 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

10) 뼈 건강

일부 연구에서는 마늘 섭취가 뼈 건강에 도움이 될 수 있다고 제안했습니다. 1,000명의 건강한 쌍둥이 여성을 대상으로 한 장기 연구에서는 과일과 채소, 특히 마늘과 같은 알리움이 풍부한 식단을 섭취한 사람들이 초기 골관절염의 징후가 적다는 사실을 발견했습니다. 그들의 발견이 골관절염 결과에 대한 식단의 가능한 영향을 강조했을 뿐만 아니라 마늘에 존재하는 화합물을 사용하여 상태에 대한 치료법을 개발할 가능성을 보여주었다고 말했습니다. 마늘은 여성의 에스트로겐 수치를 증가시켜 뼈 건강에 약간의 이점이 있는 것으로 보이지만 더 많은 연구가 필요합니다.

결론

강한 냄새 때문에 마늘 냄새가 날 수 있지만 식단에 마늘을 추가하면 놀라운 건강상의 이점이 있습니다. 항산화 효과 제공에서 혈당 저하 및 콜레스테롤 수치 감소에 이르기까지 마늘은 무수히 많은 방법으로 건강을 개선할 수 있습니다. 마늘 호흡을 피하고 싶다면 보충제 형태로 섭취할 수도 있습니다.